Brašno

Integralno brašno dokazano je zdravije od „običnog“ bijelog jer sadrži više hranjivih sastojaka i vlaknastih struktura, zahvaljujući čemu se i lakše probavljaju. OPG Pocedulić proizvodi heljdino brašno, a u pripremi je i proizvodnja brašna od amarantha te prosa.

Heljdino brašno



Kruh i peciva, slani i slatki kolači, palačinke i popečci - opcije su nebrojene s heljdinim brašnom! Možete ga koristiti samog, a odličan je i u kombinaciji s drugim vrstama brašna. Nema glutena, a sadrži mnoštvo vlakana, proteina, minerala i vitamina. Što to točno znači?

Znači da je idealno za vas ako:

  • patite od dijabetesa, celijakije, Chronove bolesti
  • ste alergični na gluten
  • imate otežanu probavu
  • želite nutritivno obogatiti svoju prehranu

Heljda će vam sniziti krvni tlak i razinu kolesterola te učiniti čuda za vaš kardiovaskularni sustav.

Dakle, što čekate?

Spremite deliciju 'po svom guštu' i znajte da se radi o zdravom i nutritivno bogatom obroku!

Ovaj je proizvod certificirano bezglutenski.

 


Amaranthovo brašno



Za razliku od heljde, amarant je 'prava pravcata' žitarica, a ni on ne sadrži gluten. Ima puno proteina punih aminokiselina (rima je slučajna!), a lista nutritivnih vrijednosti tu ne staje:
  • kalcij (čak duplo više nego kravlje mlijeko)
  • masne kiseline i vlakna
  • vitamin E, A i C
  • željezo, kalij i fosfor

Njegovu su nutritivnu vrijednost znali još i stari Azteci i Inke. Ako uzmete u obzir i to da nema puno kalorija, bit će vam jasno zašto se već tisućama godina smatra najzdravijom žitaricom na svijetu.

Dakle - ako spremate neki pekarski proizvod ili panirate hranu, poželjno je dodati barem 20% amarantovog brašna kako biste obogatili svoje jelo.

Ovaj je proizvod certificirano bezglutenski.

 


Proseno brašno



Treći naš šampion bez glutena je proso - 10.000 godina stara namirnica koja je prošla dalek put od Azije sve do naših tanjura. Blago orašasti okus tajni je sastojak mnogih pekara i slastičara koji ga dodaju u svoje kolače, peciva i kruhove.

Stari su ga Kinezi uvrstili na listu svetih usjeva, a bez da su znali o njemu ono što mi danas znamo - bogat je svim onim nutrijentima zahvaljujući kojima smo zdravi i vitalni:

  • proteini
  • esencijalne aminokiseline
  • dijetalna vlakna
  • mangan, fosfor, magnezij

Još jedna odlična stvar je ta da je ova žitarica alkalna, što znači da će biti veoma blaga prema vašoj probavi!

Ovaj je proizvod certificirano bezglutenski.